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Matériel obligatoire et recommandé
Champignons comestibles du Québec - Les connaître, les déguster
Éditeur : Éditions Michel Quintin
ISBN papier: 9782897620950
ISBN numérique PDF: 9782897622534
Parution : 2017
Catégorisation :
Livres numériques /
Science /
Biologie /
Botanique
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
Prix membre : 31,46 $ Prix non-membre : 34,95 $ |
|
| Numérique PDF Protection acs4*** |
Illimité | Prix : 24,95 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
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***Ce produit est protégé en vertu des droits d'auteurs.
Description
Cet ouvrage disponible dans une toute nouvelle édition s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature. Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses. Des fiches détaillées sur une sélection de champignons comestibles variés: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation, conservation et consommation, confusion possibles. Des photos de qualité. Des recettes alléchantes. Une clé d'identification visuelle pratique. La table est mise pour une expérience des plus délectables!
Du même auteur...
| Livre papier | 1 | Prix : 19,99 $ |
L'univers des champignons
Éditeur : Les Presses de l'Université de Montréal
ISBN : 9782760627956
Parution : 2012
| Livre papier | 1 | Prix : 19,99 $ |
L'univers des champignons
Éditeur : Les Presses de l'Université de Montréal
ISBN : 9782760627949
Parution : 2012