Éditeur : ELLIPSES
ISBN papier: 9782340060838
Parution : 2021
Code produit : 1443406
Catégorisation :
Livres /
Sciences humaines /
Histoire /
Ouvrages généraux
Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
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Présente les grandes étapes de l'histoire de l'alimentation en France dans les différentes couches de la société. Etudie entre autres l'évolution du régime alimentaire, des techniques de préparation et de conservation des aliments, du statut des cuisiniers ainsi que celle du goût.
Livre papier | 0 |
Prix membre : 28,76 $ Prix non-membre : 31,95 $ |
Éditeur : CNRS
ISBN : 9782271066275
Parution : 2010