Éditeur : Lavoisier-Tec & Doc
ISBN numérique PDF: 9782743016395
Parution : 2021
Catégorisation :
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Les aspects techniques, économiques, financiers, sociaux et stratégiques de la filière de la viande ovine. Techniques de production; exigences des marchés, nationaux et internationaux; exigences des consommateurs et des industries alimentaires; difficultés de la production ovine française en raison de l'ouverture des frontières.