Éditeur : Lavoisier-Tec & Doc
ISBN numérique PDF: 9782743005467
Parution : 2021
Catégorisation :
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Avec plus de 11 000 entrées en français et 13 000 en anglais, ce dictionnaire couvre de nombreux domaines : production agricole, récoltes, filières agro-alimentaires de transformation, opérations et matériels technologiques, produits alimentaires et leurs constituants, nutrition...