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Devenir consom'acteur : le gluten

Devenir consom'acteur : le gluten

Ferreux Maeght, Angèle


Éditeur : ACTES SUD
ISBN papier: 9782330147556
Parution : 2021
Code produit : 1427059
Catégorisation : Livres / Littérature générale / Livre pratique / Ouvrages généraux

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Description

Des informations sur le gluten pour une consommation plus responsable : les raisons et les conséquences de sa prédominance sur le marché, ses avantages et ses inconvénients ainsi que les alternatives à son utilisation.

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