Éditeur : PUF (PRESSES UNIV. DE FRANCE)
ISBN papier: 9782130818717
Parution : 2021
Code produit : 1421179
Catégorisation :
Livres /
Science /
Sciences de la terre /
Sciences de l'environnement
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Une réflexion sur la cause animale du point de vue de l'intérêt que lui porte désormais la science économique. L'auteur éclaire le paradoxe d'un consensus croissant autour de la question du bien-être animal, alors que plus de trois milliards d'animaux continuent à être tués tous les ans pour la consommation alimentaire, et présente diverses théories à même de faire évoluer cette situation.