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La planification au levain naturel: glossaire des savoirs

La planification au levain naturel: glossaire des savoirs

Roussel, Philippe \Onno, Bernard


Éditeur : QUAE
ISBN papier: 9782759231669
Parution : 2020
Code produit : 1420111
Catégorisation : Livres / Littérature générale / Livre pratique / Cuisine et nutrition

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Description

Un glossaire rassemblant les connaissances et les pratiques boulangères nécessaires à l'apprentissage de la panification au levain naturel.