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Matériel obligatoire et recommandé
Singe cuisinier, Le : comment la cuisine nous a civilisés
Stern, Alexandre
Éditeur : ODILE JACOB
ISBN papier: 9782738151988
Parution : 2020
Code produit : 1405814
Catégorisation :
Livres /
Littérature générale /
Livre pratique /
Ouvrages généraux
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
Prix membre : 35,96 $ Prix non-membre : 39,95 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
**Ce produits est en rupture de stock mais sera expédié dès qu'ils sera disponible.
Description
Un panorama de toutes les étapes de l'évolution de la cuisine, de la société des chasseurs-cueilleurs jusqu'à l'industrialisation de la nourriture. Cette histoire de la cuisine met en perspective l'origine des comportements alimentaires, examine les pratiques culinaires actuelles et interroge leur devenir.
Du même auteur...
| Livre papier | 0 |
Prix membre : 40,46 $ Prix non-membre : 44,95 $ |
Aux racines de notre humanité : le chasseur-cueilleur qui reste en nous
Éditeur : ODILE JACOB
ISBN : 9782415001513
Parution : 2022