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Matériel obligatoire et recommandé
Du gras, du sucre et de l'amour : recettes et histoires des traditions perdues
Véronique Chapacou
Éditeur : EPURE
ISBN papier: 9782352552987
Parution : 2018
Code produit : 1373079
Catégorisation :
Livres /
Littérature générale /
Livre pratique /
Cuisine et nutrition
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
Prix membre : 34,16 $ Prix non-membre : 37,95 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
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Description
L'auteure raconte en suivant le cours des saisons les moments qui ont rythmé son enfance, de la cueillette des fruits à la confection de confitures et de conserves en passant par la récolte des haricots et la préparation des charcuteries. Son récit est complété par une trentaine de recettes traditionnelles : conserve de cèpes, pâte de fruits, cuisses de pintade confites, rillons ou jarret farci.