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Matériel obligatoire et recommandé
Vivre mince, gourmand et en santé. L'avenir de la nutrition appartient à la préhistoire.
Éditeur : Option Sante, Productions-Éditions
ISBN numérique PDF: 9782922598384
Parution : 2009
Catégorisation :
Livres numériques /
Autre /
Autre /
Autre.
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Numérique PDF Protection filigrane*** |
Illimité | Prix : 17,99 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
***Ce produit est protégé en vertu des droits d'auteurs.
Description
Jamais dans l’histoire de l’humanité, le contrôle de la masse pondérale n’a été si problématique. Les adolescents n’ont jamais compté autant d’obèses et paradoxalement d’anorexiques. On suspecte de plus en plus l’industrialisation à outrance des habitudes alimentaires d’être à l’origine de cette détérioration de la santé publique. Les gens ne savent plus se nourrir. Ils ne savent pas non plus à quels saints se vouer. Les gourous de l’alimentation se succèdent les uns après les autres, chacun apportant sa théorie inédite et sensationnaliste. Romain Gagnon, ingénieur et gastronome, aborde le sujet de la nutrition avec un biais à la fois original et typique de sa profession. Pour apprendre à s’alimenter convenablement, l’homme moderne ne devrait-il pas investiguer du côté de la préhistoire ? Plus précisément, à quoi ressemblait l’assiette de l’homme du paléolithique, dernière époque avant l’apparition simultanée de l’agriculture et des maladies contemporaines comme l’athérosclérose et le cancer ? L’auteur utilise sa logique scientifique implacable pour échafauder des théories qui ne font pas toujours bon ménage avec les préjugés populaires. Les adeptes de son régime dit néopaléolithique parce qu’adapté à la gastronomie moderne, prétendent retrouver leur taille-santé sans se priver de nourriture, ni en quantité, ni en qualité. Plus important encore, ils rayonnent la santé et le bien-être.
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Éditeur : Option Sante, Productions-Éditions
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