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Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé

Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé

Selosse, Marc-André


Éditeur : ACTES SUD
ISBN papier: 9782330195366
Parution : 2024
Code produit : 1478786
Catégorisation : Livres / Science / Sciences de la terre / Écologie

Formats disponibles

Format Qté. disp. Prix* Commander
Livre papier 2 Prix membre : 17,96 $
Prix non-membre : 19,95 $
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*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.




Description

Dans un cheminement à travers le temps et l'espace, l'auteur présente la vie des plantes, celle des sols et la façon dont l'homme tire bénéfice des tannins. Les fonctions de ces derniers dans l'environnement humain et leur importance sont expliquées.

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