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Matériel obligatoire et recommandé
Burrata, brie et autres délices fromagés
Éditeur : Pratico Édition Cuisine
ISBN papier: 9782896583713
ISBN numérique PDF: 9782896584376
ISBN numérique ePub: 9782896584369
Parution : 2024
Catégorisation :
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| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
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| Numérique PDF Protection acs4*** |
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Illimité | Prix : 10,99 $ |
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Description
Vous raffolez du fromage ? Moi aussi ! Tellement qu’avec mon équipe, nous avons créé un volume entièrement consacré aux grandes tendances fromagées du moment, en plus de revisiter certains classiques. Dans cette bible gourmande, vous trouverez de l’inspiration à la tonne pour servir des bouchées, des entrées, des recettes de potlucks et même des plats principaux à base de fromage qui en mettront plein la vue à vos invités. Les délices en vedette dans cet ouvrage : la burrata – l’un des péchés mignons de plusieurs d’entre nous et un ingrédient populaire sur le menu des restaurants –, le brie (au four, surtout !), la feta (en garniture, en trempette, en version crémeuse...), des fromages onctueux, des bouchées à base de fromage en grains et de halloumi ainsi que des mets principaux qui mettent à l’honneur des variétés de fromages de toutes sortes. Prêt à plonger dans la décadence la plus totale ? C’est parti !
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