Éditeur : Editions Flammarion
ISBN numérique ePub: 9782080415189
Parution : 2023
Catégorisation :
Livres numériques /
Autre /
Autre /
Autre.
Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
---|---|---|---|
Numérique ePub Protection acs4*** |
Illimité | Prix : 43,99 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
***Ce produit est protégé en vertu des droits d'auteurs.
Un grand cours de boulangerie et de viennoiserie. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Préparer un levain ; Procéder à l’autolyse ; Tourer ; Grigner ; Façonner une tresse… Découvrez toutes les bases essentielles grâce à plus de 40 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas. Baguette ; Pain de campagne ; Pain au curcuma ; Gressin ; Croissant ; New York roll ; Brioche aux pralines roses… Préparez plus de 80 recettes incontournables, classiques ou originales mais également des recettes gourmandes de snacking : Panini ; Black burger végétarien ; Bagel au pastrami ; croissant au jambon… pour épater et régaler votre entourage.
Livre papier | 1 | Prix : 43,99 $ |
Éditeur : Editions Flammarion
ISBN : 9782080415165
Parution : 2023
Livre papier | 1 | Prix : 43,99 $ |
Éditeur : Editions Flammarion
ISBN : 9782080270382
Parution : 2022
Livre papier | 1 | Prix : 43,99 $ |
Éditeur : Editions Flammarion
ISBN : 9782080270368
Parution : 2022