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Matériel obligatoire et recommandé
La petite épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours
Singaravélou, Pierre / Venayre, Sylvain
Éditeur : MILLE ET UNE NUITS
ISBN papier: 9782755508512
Parution : 2023
Code produit : 1468434
Catégorisation :
Livres /
Littérature générale /
Littérature /
Études littéraires
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
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Description
La petite épicerie du monde . Mieux que le jardin botanique, il y a l'épicier, ce « ministre de l'Afrique, le chargé d'affaires des Indes et de l'Amérique », selon Balzac. On n'en finirait pas d'énumérer les plats dont les composants viennent de l'autre bout du monde. Autant d'aliments, simples ou savamment préparés, qui nous permettent de comprendre la mondialisation et ses limites, en entreprenant un voyage insolite et passionnant dans la grande épicerie du monde.