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Matériel obligatoire et recommandé
Cuisine vietnamienne illustrée = Am thuc Viêt Nam
Nguyen, Nathalie / Ung, Mélody (ill.)
Éditeur : MANGO
ISBN papier: 9782317029691
Parution : 2023
Code produit : 1465818
Catégorisation :
Livres /
Littérature générale /
Livre pratique /
Cuisine et nutrition
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
Prix membre : 25,16 $ Prix non-membre : 27,95 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
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Description
Une découverte illustrée de la cuisine vietnamienne : ses ingrédients phares, ses ustensiles ainsi que les gestes et les usages qui leur sont associés. L'auteure décrit les harmonies de saveurs, les plats de fêtes, les rituels associés aux repas du quotidien, et propose des recettes : sauces, condiments, rouleaux de printemps, nems, soupe de nouilles, canard laqué, entre autres.