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Matériel obligatoire et recommandé
On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents
Gaudry, François-Régis / Patin O'Coohoon, Charles / Solier, Stéphane
Éditeur : MARABOUT
ISBN papier: 9782501125338
Parution : 2023
Code produit : 1464603
Catégorisation :
Livres /
Littérature générale /
Livre pratique /
Cuisine et nutrition
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
Prix membre : 62,96 $ Prix non-membre : 69,95 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
**Ce produits est en rupture de stock mais sera expédié dès qu'ils sera disponible.
Description
Une présentation des lieux, des personnages et des événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne, plus de 2.000 adresses de restaurants et de commerces de bouche, les recettes de 88 plats traditionnels, un inventaire des produits du terroir régional (chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux, etc. ) et un carnet de dégustation.