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Le grand manuel du charcutier : les spécialités incontournables de l'artisan


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Le grand manuel du charcutier : les spécialités incontournables de l'artisan

Caffarel, Marie


Éditeur : MARABOUT
ISBN papier: 9782501166041
Parution : 2022
Code produit : 1462072
Catégorisation : Livres / Littérature générale / Livre pratique / Cuisine et nutrition

Formats disponibles

Format Qté. disp. Prix* Commander
Livre papier En rupture de stock** Prix membre : 53,96 $
Prix non-membre : 59,95 $
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*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
**Ce produits est en rupture de stock mais sera expédié dès qu'ils sera disponible.




Description

Cent recettes pour réaliser du foie gras de canard, du boudin blanc aux truffes, du pâté en croûte, entre autres. Avec des fiches techniques et des conseils pratiques.