Éditeur : Mango
ISBN numérique ePub: 9782317031137
Parution : 2022
Catégorisation :
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Colonisée par différents peuples avant que l?île ne prenne son indépendance et située à un carrefour d?importation de produits asiatiques et africains, l?île Maurice a développé une cuisine délicieuse, riche et métissée. Découvrez un véritable melting-pot de saveurs ! Samoussas, poulet tikka, vindaye, caris, daube, rougaille, soupes, salades, pains, galettes, desserts et boissons?, des recettes délicieuses qui invitent au voyage et au dépaysement !
Plats incontournables de l?île, recettes revisitées, toutes les bases, des astuces, des infos sur la culture gastronomique du pays, sans oublier de nombreuses photos et pas à pas pour tous les gestes.
Cuisiner mauricien, c?est easy !