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Matériel obligatoire et recommandé
Le sel : de l'esclavage à la mondialisation
Hocquet, Jean-Claude
Éditeur : CNRS
ISBN papier: 9782271116734
Parution : 2019
Code produit : 1377541
Catégorisation :
Livres /
Sciences humaines /
Histoire /
Ouvrages généraux
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
Prix membre : 44,96 $ Prix non-membre : 49,95 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
**Ce produits est en rupture de stock mais sera expédié dès qu'ils sera disponible.
Description
Jouant un rôle fondamental dans les civilisations humaines depuis la préhistoire, le sel est présent dans les profondeurs du sol ou en dissolution dans la mer. Il a ainsi fallu faire preuve de beaucoup d'ingéniosité pour l'extraire. En dix études, l'ouvrage rend compte de la façon dont ce produit minier, agricole, industriel et commercial a progressivement ouvert les voies de la mondialisation.
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