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Matériel obligatoire et recommandé
Atlas de l'alimentation
Gilles Fumey
Éditeur : CNRS
ISBN papier: 9782271081414
Parution : 2018
Code produit : 1364041
Catégorisation :
Livres /
Sciences humaines /
Histoire /
Ouvrages généraux
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
Prix membre : 43,16 $ Prix non-membre : 47,95 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
**Ce produits est en rupture de stock mais sera expédié dès qu'ils sera disponible.
Description
Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication des plantes cultivées, la circulation des produits, les différentes manières de se nourrir et les tendances à venir au niveau mondial sont présentées sous forme de cartes commentées.
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| Livre papier | 0 |
Prix membre : 22,46 $ Prix non-membre : 24,95 $ |
Géopolitique de l'alimentation
Éditeur : SCIENCES HUMAINES EDITIONS
ISBN : 9782361064815
Parution : 2018