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Matériel obligatoire et recommandé
Analyse des phénomènes et transformations culinaires : technologie appliquée, du bac pro au BTSAnalyse des phénomènes et transformations culinaires : technologie appliquée, du bac pro au BTS
Bruno Cardinale / René Van Sevenant
Éditeur : JACQUES LANORE
ISBN papier: 9782862684314
Parution : 2014
Code produit : 1307918
Catégorisation :
Livres /
Gestion /
Tourisme /
Gestion hôtelière
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
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